Pinkki coleslaw

Finaalireseptit

+

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 60 g
Määrä: 6,0 kg

1,360 KG valkokaali
0,744 KG punakaali
0,680 KG punasipuli

Halkaise kaalit ja poista kannat, lohko pienemmäksi. Halkaise sipulit ja poista kannat. Aja kaalit ja punasipulit vihannesleikkurin viipaleterällä (1mm) ohuiksi viipaleiksi.

0,680 KG omenakuutio, pakaste
0,136 L valkoviinietikka
0,032 KG sokeri

Lisää joukkoon omenakuutiot, etikka ja sokeri. Laita vakuumipussiin ja anna maustua kylmässä kahden tunnin ajan.

0,680 KG Chef René Täysmajoneesi 81%

Lisää majoneesi ja sekoita. Laita esille astiassa.

 
Tulosta resepti