Broileria currykastikkeessa

Finaalireseptit

+

Annoksia: 100 kpl
Annoskoko: 200 g
Määrä: 20,0 kg

0,100 L rypsiöljy
0,024 KG curry
0,015 KG paprika, jauhettu
0,015 KG kurkuma

Freesaa mausteet öljyssä.

7,530 L vesi
0,240 KG IsoMitta Kanaliemi -ainekset
0,003 KG valkopippuri, jauhettu

Lisää vesi, liemiaines ja valkopippuri.
Kuumenna kiehuvaksi.

10,700 KG broilerisuikale, maustamaton

Lisää broilerisuikaleet kiehuvaan nesteeseen, kuumenna.

2,250 L vesi
0,900 KG maissitärkkelys

Suurusta vesi maissitärkkelyksellä noin 4 minuuttia. 

1,800 L IsoMitta Keittiö kasvirasvasekoite 15 %
0,120 KG timjami, tuore

Lisää kasvirasvasekoite, kuumenna.

Lisää esille laitettaessa vielä hienonnettua timjamia.

 
Tulosta resepti