Onko keittiöllänne finaaliaineksia?

Valtakunnallinen kouluruokakilpailu huipentuu Helsingin Messukeskuksessa, Gastro 2018 -messuilla 14.3. käytävään finaaliin. Kilpailijatiimit valmistavat finaalissa annoksensa tuomaristolle, jossa istuu parhaita kouluruoan arvioijia – koululaisia.

Finaalin keittiöt ja raaka-aineet

Finaali järjestetään Helsingin messukeskuksessa, jossa on Metoksen keittiövarustus. Keittiöt ovat samat, joissa kisataan Vuoden Kokki -finaali. Myös tarjoiluastiat ovat valmiina. Finalistit saavat etukäteen listaukset työvälineistä ja laitteistoista. Joukkueiden tarvitsemat raaka-aineet, materiaalit ja muut varustukset toimitetaan valmiiksi keittiöihin. Joitain raaka-aineita reseptiin liittyen saa esivalmistella, esim. marinoida lihaa, ym.

Kisapäivän tarkat aikataulut ja muut yksityiskohdat julkaistaan myöhemmin.