Usein kysyttyjä kysymyksiä
Voi tottakai. Lounaan raaka-aineet on koottu tuotekoreihin, joissa on IsoMitan, Arla Ingmanin ja Saarioisten tuotteita. Raaka-ainelistat ovat ladattavina sivuilla. Toivommekin että esimerkiksi kasvisten ja vihannesten osalta käytettäisiin paikallisia tukkureita ja toimittajia. Lähituottajilta voi saada myös muita hyviä raaka-aineita kuten ohrasuurimoita tms. Lisäkkeenhän ei tarvitse olla perunaa, vaan tilalla voi olla jotain muutakin.
Annokset pitää pystyä toteuttamaan eri puolilla Suomea, joten raaka-aineita valittaessa pitää huomioida, että paikallinen ohrasuurimo on toisaalla korvattava vastaavalla tuotteella.
Kouluruokakisa on tarkoitettu vain alan ammattilaisille. Toivomme, että innokkaat koululaiset valitsevat kokin tai keittäjän uran, jolloin he pääsevät myöhemmin osallistumaan kilpailuun.
Kisaan liittyvä reseptisuunnittelu voidaan kaupungista/kunnasta riippuen tehdä työaikana tai sen jälkeen.
Kilpailun järjestäjä maksaa finalistien kilpailumatkat sekä majoituksen, ruokailut ja muun ohjelman kulut. Järjestäjä tarjoaa myös kilpailijoiden kisavaatetuksen. Koulujen oppilaat voivat osallistua Gastro-messuilla järjestettävään finaaliin kannustusjoukkoina.
Voittajatiimi voittaa Brysselin matkan. Matkaan pitää olla työnantajan lupa. Palkintomatkan matkakulut, koulutukset, kuljetukset paikan päällä, majoitukset sekä muun ohjelman kulut maksaa kilpailun järjestäjä.
Kyllä ovat. Järjestäjät varaavat oikeuden käyttää reseptejä jälkikäteen.
Hinta kuvastaa keskimääräistä summaa, joka kunnissa on käytettävissä yhden kouluruoka-annoksen raaka-aineisiin. Kunnasta riippuen summa on 65 senttiä tai enemmän. Eurolla saa jo hyvää kouluruokaa.
Yleisöpaikkoja on finaalissa 200 ensimmäiselle. Omalta esimieheltä tai koulun rehtorilta voi kysellä, olisiko mahdollista käyttää yksi koulupäivä ruokakulttuuriin tutustumiseen.
Voi käyttää. Tärkeintä on reseptin toimivuus kouluruokailussa.